La veritat sobre lesmorzar i la pèrdua de pes: realment tajuda a deixar caure lliures? | CAT.Lamareschale.org

La veritat sobre lesmorzar i la pèrdua de pes: realment tajuda a deixar caure lliures?

La veritat sobre lesmorzar i la pèrdua de pes: realment tajuda a deixar caure lliures?

La ciència diu que la resposta no és tan curta i seca com es pensava anteriorment.

La saviesa convencional desafiant

Vostè ha escoltat un milió de vegades que l'esmorzar és el menjar més important del dia, però un nombre creixent d'estudis estan desafiant aquesta noció.

Alguns es pregunten si l'esmorzar (qualsevol menjar del matí, no necessàriament una sana) té un impacte en la pèrdua de pes, mentre que altres observen si donats d'esmorzar augmentar el seu metabolisme mitjançant comptes de menjar en el matí.

La investigació addicional examina si es van realitzar estudis anteriors sobre l'esmorzar i la pèrdua de pes d'una manera que produiria resultats precisos i imparcials.

En un dels estudis, publicats en l'edició d'agost de la revista American Journal of Clinical Nutrition, els investigadors van dividir 283 participants amb sobrepès que estaven tractant de baixar de pes en tres grups.

El primer grup va rebre directrius de la USDA sobre la importància d'esmorzar per baixar de pes i se li va demanar que esmorzar cada dia.

El segon grup se li va donar pautes de l'USDA per a una alimentació saludable sense la informació sobre l'esmorzar i se li va demanar que no prengui el menjar del matí.

Un grup de control final també se li va donar informació de l'agència governamental sobre l'alimentació saludable en general i no se li va instruir per menjar o saltar l'esmorzar.

Els investigadors van trobar que no hi havia diferència entre els pesos dels que ometen l'esmorzar, els que van menjar l'esmorzar, i els que van donar a triar.

Un altre estudi publicat en l'edició d'agost de la revista American Journal of Clinical Nutrition va tractar d'esbrinar si les persones que van menjar un bufet fins a 700 calories tenien un metabolisme en repòs superior, passat més temps per moure, o van menjar menys durant el dia, la qual cosa podria conduir a la pèrdua de pes a llarg termini, diu el coautor de l'estudi James Betts, Ph.D., professor de la nutrició i el metabolisme de la Universitat de Bath, en els investigadors del Regne Unit va trobar que els metabolismes de descans dels participants tant en el grup de dejuni i el grup d'esmorzar de menjar eren gairebé el mateix que eren al començament de l'estudi.

A més, els dos grups van menjar la mateixa quantitat de calories després de l'esmorzar, el que podria indicar que l'esmorzar no és tan efectiu per frenar la fam com es pensava anteriorment.

La diferència més gran dels autors de l'estudi va ser que els participants que consumien un dinar del matí van cremar més calories fent activitats lleugers durant tot el dia;

No obstant això, la quantitat de calories cremades que era gairebé el mateix que havien menjat aquell matí (de manera que probablement no tenia molt d'un impacte en el seu pes total).

Per a un estudi publicat el juny a la revista Critical Reviews in Food Science and Nutrition, els investigadors van revisar diversos mites comuns sobre l'obesitat i la pèrdua de pes, incloent l'associació entre l'esmorzar i la pèrdua de pes.

Els científics van examinar 19 estudis "pro-esmorzar" i van trobar que l'evidència dels assaigs clínics aleatoritzats, la forma més fiable dels experiments, va ser insuficient per a "fer afirmacions causals sobre saltar l'esmorzar en si que afecta de forma independent l'obesitat."

Una opinió similar publicat l'any passat a la revista American Journal of Clinical Nutrition va investigar si la investigació científica prèvia esmorzar correlació i la pèrdua de pes no tenien valor probatori, és a dir, suficients proves i informes d'investigació imparcial.

En els estudis que els investigadors van consultar, van trobar aquests dos factors eren un problema.

L'altre costat de l'argument

Tot i que aquests estudis intenten desacreditar les afirmacions fetes per edat, l'esmorzar que connecta la investigació i la pèrdua de pes, és important tenir en compte la gran quantitat d'investigacions que suggereixen que l'esmorzar és en realitat associada amb la pèrdua de pes, un índex de massa corporal més baix, i menys fam durant tot el dia.

Per exemple, una revisió de 2017 publicat a la revista Obesity Reviews mirava 153 estudis sobre els hàbits alimentaris i l'excés de pes i es va trobar una correlació, encara que petita, entre saltar l'esmorzar i l'excés de pes.

En un estudi de 1992, els investigadors van trobar que les dones que ometen l'esmorzar regularment abans d'iniciar un tractament de pèrdua de pes que incloïa l'esmorzar van perdre més pes que se salten l'esmorzar que van continuar la seva omissió.

Finalment, un estudi de 2016 va trobar que els adolescents que normalment saltem l'esmorzar snacked menys durant el dia quan van començar a menjar un àpat del matí.

La investigació més recent assenyala que els estudis d'aquest tipus, que es correlacionen esmorzar i la pèrdua de pes, van ser principalment d'observació, el que significa que no descarten variables de confusió, com la tendència esmorzar menjadors que els no fumadors, a consumir menys greixos i alcohol, i per ser més actiu físicament.

I a diferència de la més nova de l'esmorzar i la pèrdua de pes d'investigació, altres estudis recents "pro-esmorzar" han estudiat sobretot en quin tipus d'aliments per esmorzar promoure la pèrdua de pes, que no s'ocupa de per què (o si) l'esmorzar seria ajudar a la pèrdua de pes en general, Emily diu Dhurandhar, Ph.D., professor assistent de comportament de la salut a la Universitat d'Alabama a Birmingham i autor de l'estudi en relació amb la pèrdua de pes i la recomanació de l'USDA per esmorzar.

Si bé cap d'aquests estudis demostren que esmorzar garanteix la pèrdua de pes, vostè ha de saber que els estudis més recents que qüestionen l'impacte de l'esmorzar en el seu pes no estan lliures de defectes, tampoc.

Per exemple, l'estudi que examina la relació entre la pèrdua de pes en salten l'esmorzar i els patrons no esmorzar no controlava el que els participants van menjar en el matí (que òbviament tindria un impacte enorme en pes).

L'altre estudi, que mesura els canvis en el metabolisme, l'activitat, i la fam a daus d'esmorzar i els que no mengen esmorzar, va permetre als participants per menjar qualsevol esmorzar a 700 calories.

Això podria haver afectat els resultats de l'estudi, diu Heather Leidy, Ph.D., professor assistent de nutrició i fisiologia de l'exercici a la Universitat de Missouri-Columbia i autor de l'estudi que va trobar que els esmorzars podrien frenar la fam durant el dia.

Demanant als participants a prendre l'esmorzar-sense donar directrius sobre el que ha d'incloure-condueix a l'enorme variabilitat en termes de la quantitat de menjar que acaben consumint i què és exactament equival a "menjar l'esmorzar," diu ella.

Per exemple, alguns podrien prendre un cafè o menjar una peça de fruita per esmorzar, mentre que altres mengen una pila de pancakes amb costats de cansalada i ous.

Poca consideració de manera que els participants menjaven en els estudis va ser també un problema amb les dues revisions de la investigació prèvia de l'esmorzar, diu Leidy.

A més, en alguns d'aquests estudis, el moment de l'esmorzar no es va considerar, que també podria afectar el resultat, diu Rània Mekary, Ph.D., professor assistent a la Universitat de MCPHS i investigador a l'Escola de Salut Pública de Harvard.

Per exemple, si algú es desperta a les 6 am i es menja quatre hores més tard, caldria considerar l'esmorzar?

"Ha de no perquè l'esmorzar ha de ser consumit d'aquí a dos hores d'ascens," diu Mekary.

La longitud d'aquests experiments també està en el costat més curt, diu Mekary.

Si l'estudi per examinar el metabolisme de l'esmorzar impactat i la fam es va perllongar durant una durada més llarga, podria haver-se observat una diferència en la taxa metabòlica en repòs dels participants, diu ella.

Dhurandhar, l'autor de l'estudi que va trobar que no hi ha canvis en els pesos de les persones que van menjar l'esmorzar enfront dels que ometen l'esmorzar, admet que si el seu estudi hagués estat més temps, podria haver llançat resultats diferents.

Més enllà d'esmorzar i pèrdua de pes

Estudi de Betts, el que suggereix que l'esmorzar no és essencial per impulsar el metabolisme o la reducció de la fam durant tot el dia, va fer trobar alguns beneficis per a la salut associats amb el consum de l'esmorzar.

"Vam veure més alts nivells d'activitat física [a daus d'esmorzar], i podem dir amb confiança que l'activitat física és un factor important en la millora de la salut, fins i tot sense pèrdua de pes", diu Betts.

Estudis anteriors també han fet una connexió entre menjar en el matí i una millor salut en general (en lloc de només la pèrdua de pes).

Un estudi realitzat per l'Escola de Salut Pública de la Universitat de Harvard va trobar que les dones que ometen l'esmorzar tenien un 20 per cent major risc de ser diagnosticat amb diabetis tipus 2 que aquells que menjaven diàriament (encara que l'estudi va ser d'observació).

Mekary, un dels co-autors d'aquest estudi, diu que també hi ha evidència que menjar l'esmorzar pot disminuir el seu risc de malaltia cardiovascular.

A més, molts dels aliments que la gent li agrada menjar per esmorzar ous en temps com, civada i sense refinar carbohidrats són una gran font de micronutrients que el seu cos necessita, no importa quan se'ls mengen, diu Dhurandhar.

Així que vostè ha de ometre el seu menjar del matí?

Malgrat tots els missatges contradictoris, una cosa està clara: El jurat encara està deliberant sobre si l'esmorzar pot ajudar a perdre pes.

És important assenyalar, però, que cap dels nous estudis suggereixen que l'esmorzar condueix a l'augment de pes, diu Leidy.

Betts troba aquest particularment interessant ja que el seu estudi va permetre per a un esmorzar fins a 700 calories.

Però té sentit ja que, com hem esmentat anteriorment, l'estudi va mostrar que els participants cremen les calories en l'esmorzar fent activitats durant tot el dia.

Encara que no està clar si menjar o saltar l'esmorzar és millor per a la pèrdua de pes, el que està clar és que, si ets un menja d'esmorzar tractant de deixar caure lliures, el que posa en el seu plat pot afectar els seus resultats.

Un estudi publicat a la revista Appetite va trobar que un esmorzar ric en carbohidrats i baixa en greixos podria fer que augmenti de pes, mentre que una baixa en carbohidrats, alta en greixos am menjar pot ajudar a posar-se en forma.

Un altre estudi de la revista de l'American College of Nutrition va trobar que els participants que van menjar la civada al matí, en lloc de cereal de civada llest per menjar, tenien menys fam més tard en el dia que els consumidors de cereals.

El resultat final: Si t'agrada incloent un esmorzar saludable, com a part de la seva rutina del matí (o si està simplement fam al matí), no cal renunciar-hi amb l'esperança de perdre unes quantes lliures-especialment des no hi ha prou evidència concreta en aquest punt que l'esmorzar té un fort efecte en la pèrdua de pes.

D'altra banda, si vostè no és un gran fan de l'esmorzar, sembla que pot ser capaç de saltar, sense arriscar-se a que espera per menjar fins al dinar serà tot el que perjudicial per a la seva salut o la seva cintura.

Notícies relacionades


Post Pèrdua de pes

Hi ha una manera més eficaç per frenar els teus desitjos que gaudir de la moderació

Post Pèrdua de pes

Aquests canvis graduals em van ajudar a perdre 95 lliures en poc més dun any

Post Pèrdua de pes

Això és com ha canviat la meva vida amorosa des que vaig començar a perdre pes

Post Pèrdua de pes

Menjar escombraries El teu noi estima (i lodi del teu musell)

Post Pèrdua de pes

Història de lèxit de la pèrdua de pes: puc ser la mare que els meus fills necessiten ser

Post Pèrdua de pes

Aquests consells faran perdre aquests 5 lliures més fàcilment

Post Pèrdua de pes

80:10:10 La dieta: saludable o nociu?

Post Pèrdua de pes

10 passos simples per apretar la fam i perdre pes

Post Pèrdua de pes

5 mites sobre el greix que embolica amb els seus objectius de pèrdua de pes

Post Pèrdua de pes

La dieta exacta que em va ajudar finalment a perdre 120 lliures després danys dexercici

Post Pèrdua de pes

La investigació diu comptar les seves mossegades tot el dia pot ajudar a perdre pes - així que ho he provat

Post Pèrdua de pes

He perdut prop de 40 lliures en 6 mesos - Aquí és com ho vaig fer